荔浦芋頭紅燒肉怎麽做好吃呢？
荔浦芋產於桂林市荔浦市。它個頭大，營養豐富。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜, 可與肉類煮或燜，也可切片入火鍋燙食, 以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、爆炒芋片、芋頭排骨等，其中又以芋頭燜排骨的吃法最具特色。
荔浦芋頭 400g
排骨 300克
姜 20克
蒜 2瓣
紹興酒 1湯匙
生粉 10克
胡椒粉 少許
鹽 2克
方法/步驟
排骨腌制5分鐘
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在油鍋內高火加熱適量油，加入姜蒜炒香
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加入排骨
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加入荔浦芋頭和水
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加蓋燜煮30分鐘
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倒入芡汁攪勻
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裝盤完成
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芋頭紅燒肉的做法步驟. 1. 買回的五花肉，洗凈切塊後放在清水裏泡30分鐘，中間換幾次水。. 2.?芋頭洗凈後削去外皮。. 3. 炒鍋裏放少許油，油不要多，將五花肉放入小火慢慢煸炒，可以將肉裏的油再煸出來壹些。. 4. 炒出油後加入壹勺料酒繼續翻炒。.煮至肉七分熟時放芋頭，並加適量的鹽 15 等芋頭燒的軟糯，湯汁差不多的時候關火，撒上蔥花即可出鍋 小貼士： 1?紅燒肉的做法很多了，可以根據自己的習慣來做啊，沒那麽講究呢 2 我覺得大芋頭的口感更好更粉糯呢，買不到的話就像我壹樣用小芋頭子吧