不建議擺攤做牛雜的理由。

不建議擺攤做牛雜的原因有幾個:第壹，牛雜攤的衛生很難保證。由於攤主沒有專業的清洗設備和衛生標準，很難對用具、場地、食材進行徹底消毒，增加了食品安全隱患。其次，牛雜擺攤涉及的衛生問題和食品安全問題，可能會讓消費者擔心，影響產品的銷售和口碑。此外，牛雜攤位往往缺乏正規的經營資格，如許可證和健康證書。壹旦被衛生部門查處，將面臨罰款、停業整頓等嚴重後果。所以從衛生、食品安全、法律的角度，不建議擺攤做牛雜。而如果消費者真的想品嘗牛雜食品，建議選擇正規的餐廳或店鋪，這樣可以更好的保證衛生安全。