烘焙材料大全
2.烤箱:常棣CK25b，在線TX最常用的型號。250元左右。建議烤箱不要小於這個容積，太小烤不出蛋糕。
3、電子秤:不記得什麽型號了，壹百塊左右。也可以用普通的天平秤代替。不過還是建議在壹個地方買電子秤，比較準確，不容易壞。
4.電動打蛋器:禪坤，88元。電子打蛋器壹定要準備好，送走蛋清、黃油、鮮奶油非常方便快捷。
5、手動面粉篩:宜家的，好像是30多塊。有了這個，壹只手就能篩面粉了。
6、普通面粉篩:價格不明，其實用手動面粉篩，這個是可以避免的。
1.手動打蛋器:用來送蛋黃等。
2.測量勺:用於測量。包括1湯匙、1茶匙、1/2茶匙和1/4茶匙。
3、雞蛋分離器:用於順利分離蛋清。
4.橡膠刮刀:用於攪拌混合物料。
5.量杯:測量工具。1.刮刀:用來切面團，刮掉面板上的膠黏劑等。
2.刷:在面包上刷壹層雞蛋皮，刷掉蛋糕屑。
3、搟面:用來搟面，用於造型。
4、蛋塔模具:我不是正宗的，其實是菊花椰子塔模具，正宗的蛋塔模具應該是邊緣光滑的。基本介紹材料包括:
1.高筋面粉:用於制作面包和壹些需要高筋面粉的零食。如果買不到，可以用餃子粉代替。
2、中筋面粉:就是普通面粉。
3、低筋面粉:用來做蛋糕。買不到的可以用中筋粉:白玉米澱粉= 8: 2的比例自己做。
4、玉米粉:白玉米澱粉，用來降低面粉的面筋，增加口感。
5、發酵粉:食品添加劑、膨脹劑。
6.酵母粉:食品添加劑和膨脹劑。主要用來做中式的頭發、面條、零食、面包。推薦用安琪的小包裝酵母，每包15g。
7.黃油:(或植物黃油)油，也叫奶油。
8.奶油:(動物和植物都有)主要用於奶油蛋糕的裝飾和西點的裝飾。
9.塔塔粉:不需要買。可以用家用白醋代替，主要是用來幫助送蛋白。
10.色拉油:基本上無味的家用植物油可以替代。
11.片狀麥麒麟:延展性好，主要用於制作需要疊被子的西點，如葡萄牙蛋塔、丹麥面包等。
12.馬拉裏蘇奶酪:可以刷的奶酪，主要用來做披薩。
13、牛至葉草:調味用香料，做披薩時使用。
14.椰子粉，奶油芝士，巧克力色針，綠茶粉等材料不壹壹列舉。
15、雞蛋、牛奶等隨處可以買到的材料就不介紹了。