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想知道腎陰虛的飲食是什麽?

腎陰虛多怕熱,表現為腰膝酸軟、五心煩熱、頭暈耳鳴、失眠健忘、盜汗、男子遺精早泄,女子經少經閉、大便秘結、舌紅少苔脈細數等癥狀。

腎陰虛以滋陰益腎為主,飲食中應多吃清涼食品,如山藥、芡實、金銀花、綠豆、決明子、魚湯等,少吃容易上火的食物。

可選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補。

腎陰虛人群的適用食譜:

清燉甲魚:

甲魚1200克,姜片30克,黨參5克,紅棗20克,枸杞15克,豬油50克,料酒20克,白酒白醋適量。

將剁好的甲魚在開水裏面焯壹下,焯的時候放點料酒,撈出用冷水沖涼,在熱鍋裏面放入豬油,姜片,炸香後放入甲魚,略煸壹下後放入白酒白醋,煸壹分種後放入高湯,黨參,加大火燒開後用小火慢慢燉1小時左右,加入鹽,雞精,胡椒粉。

起鍋前壹分鐘左右放入紅棗、枸杞。起鍋後放入蔥花即可。

此菜具有滋陰涼血,補中益氣,固表生肌的功能。