中國有什麽做火雞的好方法嗎?
1.芝士火雞胸肉材料:美國火雞胸肉6塊,鮮番茄醬80ml,雞蛋3個,火雞絲30g,白蘑菇片20g,面粉少許,黃油60g,芝士粉100g,鹽和糖適量。
做法:1,美國火雞胸肉用鹽和胡椒調味,用面粉拍勻。
2.將蛋糊打勻,拌入芝士粉,雞胸肉蘸上蛋糊,煎至金黃色。
3.將白蘑菇和火腿絲用黃油炒熟,加入番茄醬煮成汁。
4.把炸好的雞胸肉裝盤,把汁倒在上面。
二、腐乳火雞卷材料:火雞200g,蔥適量,姜適量,油用量10 ml,腐乳1片,腐乳10 ml,米酒3湯匙,楓糖1湯匙。
做法:1,去骨火雞翅備用。
2.將腐乳+腐乳+蠔油+米酒+楓糖粉碎制成鹵汁。
3.火雞翅用腐乳腌汁腌制。
4、用棉繩紮成壹卷,沒有棉繩可以用錫紙包起來。
5.將火雞放入保鮮袋中,倒入剩余的腐乳鹵汁,加入蔥姜末,冷藏1夜。
6.烤盤上鋪錫紙或烤紙,烤盤放烤架取汁。把腌火雞放在烤架上。
7.烤火雞卷,用牙簽插進去,把牙簽拔出來。如果有血出來,就不是烤的。如果清液出來就是烤好了?
三、火雞冬瓜湯材料:火雞、冬瓜、蔥、姜、枸杞、紅棗。
步驟:1。將火雞切成大塊,洗凈。也可以用火雞翅代替。
2.準備適量冬瓜,切成塊狀。
3.在熱鍋裏燒水。煮好後,把火雞放進去燙壹下,去血,撈起放高壓鍋裏。
4.將切好的冬瓜放入高壓鍋中,然後放入蔥、姜、枸杞、紅棗,最後放少許油。
5.選湯20分鐘左右,再燉。
四、傳統做法1。把雞的頭和屁股去掉,內臟去掉,火雞洗凈,在幹火雞上均勻地塗上橄欖油和鹽,火雞裏面放上迷叠香和鼠尾草等香草調味。
2.放在托盤裏,用130℃的烤箱烤2小時左右。
3.將時令蔬菜如紅薯、蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、洋蔥和芹菜與橄欖油、鹽和香草(百裏香、迷叠香、鼠尾草等)混合。),然後把烤箱裏的火雞拿出來,把蔬菜放在同壹個盤子裏,和之前的火雞壹起在烤箱裏烤半個小時左右。
4.烤好後,房間裏彌漫著濃郁的火雞香味,火雞片可以根據客人的需要用刀切成盤子。