辣椒炒肥腸的做法，辣椒炒肥腸怎麽做，辣椒
成分詳情
豬腸400克
幾個幹辣椒。
2個青椒
幾顆黑木耳
蔥適量
蒜末適量
姜絲適量
花椒10g
壹湯匙料酒。
拿壹勺醬油
糖1茶匙
壹湯匙蠔油
醋，適量
味精
適量的鹽
中辣美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
辣椒炒肥腸的步驟
1
將肥腸清洗幹凈，切成段(我買的半成品)，在水中加入醋和鹽反復揉搓。辣椒切節，姜切絲，蒜切末，蔥切蔥花，撕去泡好的木耳。
2
鍋裏放油，把辣椒炒熟，撈出。
三
放入大腸炸至有輕微虎皮紋。這時候裏面的油基本消耗完了。
四
加入蔥花、蒜末、姜絲，翻炒均勻，加入料酒。
五
加入紅椒、青椒、木耳略炒。
六
加入鹽、糖、蠔油、生抽、味精，翻炒均勻即可食用。