豆腐腦熱量高嗎

豆腐腦熱量不高，壹般情況下，每100克豆腐腦中約有44大卡的熱量。

豆腐腦是壹種低卡路裏、高蛋白食物，平均每100克豆腐腦含有熱量44大卡。與許多其它高熱量食物相比，豆腐腦的卡路裏比較低。豆腐腦主要是由大豆蛋白制成的壹種營養食品，經常食用有很多的幫助。但平時也要註意飲食均衡，多吃蔬菜水果。

豆腐腦也算得上是壹種瘦身美食了。當然，如果是北方的壹些鹹味或鹵味的豆腐腦，熱量就相對較高了。1碗250克帶鹵味的豆腐腦的熱量也就只有118大卡左右。豆腐腦雖然熱量較低，但如果添加辣椒油等調料的話，其熱量就會提升不少，因此減肥期間食用豆腐腦應當少加或者不加調料為宜。

豆腐腦的食用註意事項

吃豆腐腦要註意不能和含草酸高的食物壹起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高的蔬菜最好不要和豆腐腦同食。

但如果將烹飪方法改變壹下，還是可以壹起吃的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過壹下，就可除去大部分的草酸，減少其影響。吃豆腐腦不宜用香蔥為作配料。