茶拿鐵是什麽意思？

茶拿鐵是壹種由紅茶提取物與牛奶以1比4的比例混合調制而成的飲品。

紅茶拿鐵則是仿照咖啡拿鐵的作法, 是用咖啡機或茶咖機來萃取濃縮茶汁, 然後再以高比例的奶泡沖入濃縮茶汁中，讓奶沫與茶汁自然交融。紅茶拿鐵不僅味道香醇，更加包含了紅茶與牛奶的營養價值，營養價值非常高。由於無需沖攪，紅茶拿鐵會保留有非常細膩和豐厚的奶泡。

紅茶拿鐵的制作工藝：

1、準備紅茶、鮮牛奶，鮮牛奶不可以酸奶或脫脂奶代替，取50ml紅茶倒入馬克杯中。

2、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，並將其置於蒸汽噴嘴下加熱20秒，將其制作成為高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。

3、牛奶和奶泡混合體上下抖動，奶泡盡可能集中在上方。

4、小勺堵在玻璃杯口，將熱牛奶倒入馬克杯中，把奶泡留下，均勻攪拌，牛奶與紅茶充分混合。

5、奶泡倒入馬克杯中，使其停留在杯子頂端。這樣壹杯香甜溫潤的紅茶拿鐵就制成了。

以上內容參考? 百度百科-紅茶拿鐵