桃子是酸性的還是堿性的？

桃子屬於堿性食物。

它呈弱堿性，桃子富含鉀、鐵、鈣等微量元素。在體內代謝後產生的物質是堿性的，屬於堿性水果。

因為人體屬於酸性體質，適當食用堿性食物可以維持人體的酸堿平衡，保證身體的正常代謝。適量吃桃子可以中和體內酸性物質，從而有效維持體內正常的機體活動。

品種分類

桃比較重要的品種有油桃、蟠桃、壽桃、桃。其中油桃、蟠桃作為果樹栽培，壽星桃、碧桐桃主要供觀賞，壽星桃也可作為桃的矮化砧木。這棵樹有4-5米高。壹年生枝紅棕色。葉多披針形，葉緣鋸齒狀，葉柄基部常有蜜腺。有兩種花型:玫瑰和鈴鐺。

核果除蟠桃外多為圓形或長方形，除油桃外果面均勻分布有茸毛。果肉為白色、黃色或紅暈，少數為紅色；肉質軟、脆或致密；核表面有不同的紋孔，是種和品種群的重要分類依據。

以上內容參考百度百科-桃子。