芹菜香幹炒肉怎麽做

芹菜香幹炒肉的做法如下：

用料：芹菜1根、香幹6塊、煮熟的肉1塊、紅椒個、蔥1根、生姜1塊、大蒜1個、幹辣椒3個、豆豉適量、生抽1大勺、蠔油1勺、紅燒醬油少許、鹽1勺、雞精1勺、味精1勺。

1、豆幹清洗幹凈，斜刀片成薄片，紅椒切成小塊，芹菜切成段，蔥切成段備用。

2、煮熟的肉切成薄片備用。

3、蒜瓣切成小塊，生姜切成絲。幹辣椒切成段備用。

4、鍋燒熱放入切好的肉。煸炒至肉變色，出油脂。

5、放入生姜，蒜瓣，幹辣椒爆香，再放入豆豉翻炒均勻。

6、放入壹大勺生抽，壹勺蠔油，少許紅燒醬油翻炒均勻。

7、放入切好的配菜，翻炒片刻。

8、放入壹勺鹽調味。

9、起鍋前放入適量的雞精和味精，翻炒均勻即可。