朝天椒怎麽腌制
腌制辣椒的方法如下:
配料:胡椒粉500克。
輔料:高度白酒30g，大蒜100g，生姜100g，鹽50g。
第壹步:花椒用清水洗凈，切成段備用。
第二步:將剁碎的辣椒放入幹凈無水無油的容器中，加入適量食用鹽腌制120分鐘。
第三步，倒掉腌制過程中沈澱的辣椒水。
第四步，生姜洗凈，打碎。
第五步，大蒜清洗幹凈，打碎。
第六步，在辣椒中加入姜末和蒜末。
第七步，加入高度白酒。
第八步，攪拌均勻。
第九步，放入密封容器中腌制7天。
第十步，制作完成。
配料:胡椒粉500克。
輔料:高度白酒30g，大蒜100g，生姜100g，鹽50g。
第壹步:花椒用清水洗凈，切成段備用。
第二步:將剁碎的辣椒放入幹凈無水無油的容器中，加入適量食用鹽腌制120分鐘。
第三步，倒掉腌制過程中沈澱的辣椒水。
第四步，生姜洗凈，打碎。
第五步，大蒜清洗幹凈，打碎。
第六步，在辣椒中加入姜末和蒜末。
第七步，加入高度白酒。
第八步，攪拌均勻。
第九步，放入密封容器中腌制7天。
第十步，制作完成。