蘑菇肉末法

菜名:蘑菇肉末湯面。

材料:1面條，4個蘑菇，100g肉沫，1韭菜，1胡蘿蔔，1大勺醬油，1大勺醬油，1大勺鹽，1片姜。

生產步驟:

1，準備好上面需要的食材，肉沫最好準備肥瘦相間的，味道更鮮美。面條可以自己做，也可以買掛面。買新鮮的韭菜，舊的不好吃。其他食材也準備好放在壹邊。

2.韭菜洗凈，切塊。不需要太破，就像圖中的長度。香菇洗凈切塊，胡蘿蔔去皮切成細絲。大蔥洗凈切段備用。把它們都切好，放在盤子裏。新鮮韭菜的根部會有很多泥土。洗幾次，以確保它們完全清潔。

3.在鍋裏放油。加熱後放入肉末翻炒。如果不喜歡太油膩，就少放點油。快速翻炒至肉沫變白。

4.加入切好的香菇和胡蘿蔔絲，翻炒壹分鐘左右，加入1湯匙醬油，可以提香提色。

5.加入1湯匙醬油，繼續翻炒壹分鐘，讓食材完全入味。

6.加入適量的水，大火燒開後，加入準備好的面條。面條很容易煮，幾分鐘就能煮好。

7.面條煮熟後，放入剁碎的韭菜，加入適量雞精。

8、翻炒幾下關火，盛入碗中盛出，即可食用。壹整碗好吃好喝，暖胃暖身。如果早上吃得好，會很有精神，覺得工作沒那麽難。

烹飪技巧:

1，這碗面加了韭菜和香菇，嫩滑營養，適合小孩和老人。

2、韭菜要選購顏色淺壹點的，嫩壹點的味道會更好。不需要準備太多，壹小把就夠了。

3、如果妳想當早餐吃，面條建議妳選擇掛面來做，這樣比較節省時間。如果要當晚飯吃，自己做的話味道會更好。