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如何在家制作速溶咖啡?

配料:25克咖啡豆。

輔料:水300g。

1.稱出25g咖啡豆,倒入研磨機中研磨。

2.將咖啡豆研磨至比糖稍濃。

3.將濾紙的邊緣折疊起來,放入濾杯中。

4.當水加熱到90到95度時,用熱水濕潤濾紙,去除濾紙上的異味。過濾後的水用來加熱杯子,然後倒掉。

5.將研磨好的咖啡粉放入濾紙中,在濾杯中心周圍慢慢註水,烘烤蒸15秒。

6.待蒸的咖啡粉全部吸水後,就可以開始第二次註水了。

7.把滴下的水倒進咖啡杯。

8.咖啡做好了,成品如下圖。