哪裏買黑蒜最好？
黑蒜是大蒜發酵制成的壹種食品，味道酸甜。可能很多人因為網上的視頻而不敢嘗試，但其實黑蒜的味道不錯，對身體的作用也很好。慢慢吃的話，反應不會像網上那麽大。那麽買黑蒜哪個產地比較好呢？
壹、哪裏買黑蒜最好？中國很多地方盛產黑蒜，不用特別講究產地，有蒜的地方就可以制作。想看產地，可以先選擇山東省的黑蒜，如濟寧市金鄉縣、濟南市商河縣、東營市廣饒縣、萊蕪市、濟寧市兗州曹河鎮、聊城市平縣、臨沂市蘭陵縣、菏澤市成武。
二、黑蒜是什麽做的？黑蒜是大蒜發酵制成的。它有兩種方法，壹種是熱加工，另壹種是用新鮮的帶皮生蒜發酵。後者需要在高溫高濕的發酵罐中自然發酵60-90天。黑蒜保留了生蒜的原有成分，大大提高了生蒜的抗氧化和抗酸化效果。生蒜本身的蛋白質轉化為人體每天必需的18種氨基酸，能被人體快速吸收，增強人體免疫力。黑蒜味道酸甜，吃後沒有蒜味，是很好的保健品。
三、黑蒜和普通蒜的區別1。大蒜在發酵成黑蒜的過程中，會分解出十多種氨基酸、微量元素和維生素，營養價值得到了極大的提高。
2.黑蒜中的大蒜素含量是普通大蒜的2 ~ 3倍，其有效約尼·阿霍烯含量也高於其他大蒜。
3.黑蒜的口感更好，吃起來又甜又軟，像吃蜜餞。