山藥可以常吃嗎？有副作用嗎？
吃山藥有什麽危害？哪些人不能吃山藥？山藥營養豐富，是人們冬季養生的首選。但是，山藥也不能吃太多，否則對身體的傷害很大。雖然山藥本身很溫和，但因為含有雌激素，如果過量食用，可能會過度刺激激素，導致子宮內膜增生，會出現生理期不暢、經期出血、經期疼痛等癥狀。山藥不適合寒性、溫性、邪實、胃腸郁結的人食用。
吃山藥的時候，需要註意壹些細節。山藥皮不能吃。山藥皮中含有的皂角苷或粘液中含有的植物堿，少數人接觸會導致山藥過敏、發癢。處理山藥時應避免直接接觸。山藥有毒，不能生吃，因為生山藥有壹定的毒素。
冬天怎麽吃山藥？
山藥可以當主食吃。在中國的許多地方，人們把山藥當作蔬菜來吃。山藥可以用蒸鍋蒸，然後取出去皮直接食用。如果喜歡吃甜的，可以加點白糖吃。山藥可以作為壹道菜供人食用，有很多種不同的吃法。炒是最常見的吃法之壹。無論是炒菜還是炒肉片，炒出來的山藥都特別好吃。此外，山藥還可以用來煲湯，和紅棗、枸杞壹起，有很好的補氣養血的功效。
山藥玉米排骨湯
食療效果:冬天非常適合燉湯。山藥可以健脾胃，滋補身體。排骨是非常好的滋補食品，有助於補鐵補血。山藥玉米燉排骨湯非常適合冬季食用，可以暖胃補身。
材料:排骨2根，1甜玉米，山藥半個，蔥，姜，黃酒，鹽。
做法1將排骨剁成小塊，鍋中加入冷水，放入排骨，燒開後用冷水洗凈排骨，砂鍋放入溫水，將排骨放入砂鍋中，中火煮沸。玉米切段，山藥切滾刀塊，蔥切絲，姜切片。(2)中火煮排骨40分鐘左右，然後放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入壹勺黃酒，轉小火繼續煮40分鐘，然後根據個人口味加鹽，關火。
山藥炒羊肉
食療功效:山藥、羊肉都是滋補食品，非常適合人們在冬季食用。山藥能健脾胃，治肺虛咳嗽，補腎。羊肉適合腎陽不足、腰膝酸軟、脘腹冷痛、乏力的人食用。
材料:羊肉200g，山藥1根，香菜2根，紅椒2個，鹽半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1勺，生抽1勺，醬油半勺，香油1勺，大蔥1段，植物油。
山藥的食療價值很高。老年人吃山藥可以補中氣，預防感冒，健脾益胃；男人吃山藥可以補腎壯陽；女性吃山藥可以補血補氣；而且給孩子吃山藥可以治療腹瀉。但山藥不適合多吃，也不適合發燒、經期的女性。山藥是冬季很好的減肥食品，全家人都可以吃。所以，在寒冷的冬天，家庭主婦可以燉些山藥湯或者煮些山藥給家人喝，既健康又溫暖又滋補。