木炭燒烤爐可以烤什麽？
1.肉類:羊肉、雞腿、雞翅、裏脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞排、蟹黃、豬肉、牙簽肉、臘肉等。
2.海鮮:魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、秋刀魚、牡蠣等。
3.蔬菜:茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、紅薯、黃瓜、大蒜等。
4.豆制品:土豆幹、豆腐幹、豆腐等。
5、水果:香蕉、菠蘿、蘋果等。
6、雞蛋:雞蛋、鵪鶉蛋等。
7.其他:栗子、吐司面包、饅頭等。
介紹了這麽多種類的燒烤美食，壹定有大家或多或少喜歡的。其實燒烤是壹個大家開心相聚的機會。只要食物新鮮無害，都是不錯的選擇。
燒烤食譜有哪些？
燒烤的食材準備好了，接下來就是準備食材了。燒烤雖然看起來容易，但是沒有好的菜譜是不會完美的。燒烤食譜到底是什麽？今天給大家介紹壹些常用的公式。
1、雞尖、雞腿、鴨翅等雞、鵝、野雞、鵪鶉、乳鴿等食物:
5斤食物需要添加:麻辣臭幹料2包(武漢產)，精鹽60克，味精90克，特鮮1包，姜、香蔥(切碎)30克，松肉粉20克，糖7克，紅澱粉150克。
將上述原料和5公斤食物完全停止，腌制20分鐘，穿成串。如果混合物幹了，食材沾不上，就要適當加水，讓調料完全沾在肉上，不能太稀。這些都是用原料烤的。
2.各種類型的魚穿半魚、魚串、全魚、魚尾等。
5kg鮮魚的原料有:十三香100g、精鹽60g、白糖90g、味精80g、特鮮1包1、姜和香蔥各40g、香醬60g(見下)、紅薯粉150。鮮魚原料充分混合後，幹濕控制與羊肉串相同，腌制30分鐘，然後穿上羊肉串烤。
3.蔬菜:
烤串要放在竈臺面上，然後加入菜粉，菜粉要用油刷刷濕，刷均勻。茄子可以反復烤，茄子可以輕烤成褐色。撒上辣粉和孜然後，刷上油烤幾秒鐘，就可以出爐賣了。
燒烤爐怎麽樣？
燒烤爐是壹種燒烤設備，可以用來燒烤肉類、蔬菜等。全國各地的燒烤店和攤點都會有燒烤爐。現在很多家庭家裏也有燒烤爐。閑暇時，他們約上三個朋友，帶上燒烤爐和燒烤用品，在家玩耍或開車去野外，享受燒烤的樂趣，既減輕了大家的壓力和辛苦，又在燒烤過程中增進了感情。
隨著時代的快速發展，燒烤爐越來越方便環保。燒烤分為炭火燒烤、燃氣燒烤、電燒烤、微波燒烤、太陽能燒烤。那麽壹般怎麽選擇燒烤爐呢？下面給大家壹些意見和建議。
1.考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤是我們自己的物品，所以在購買的時候最好考慮這方面，可以方便我們攜帶，可以給我們帶來很多的便利。建議如果是戶外燒烤，可以選擇折疊式燒烤。
2.是否配置了溫度計。壹些對食物品質要求較高的人，通常會註意燒烤的溫度和時間。如果燒烤爐配有溫度計，對這類人來說就方便了。否則，如果沒有溫度計，就很難掌握溫度和時間。
3、看選材。目前市場上的燒烤爐材質多樣，價格不壹。有些人會刻意選擇貴壹點的東西，以為貴的東西質量更好。其實不壹定。鐵燒烤爐使用壽命不是很長，容易生銹，建議選擇不銹鋼，比鐵耐用，不易生銹。木炭燒烤比不銹鋼燒烤好吃，但是因為要準備木炭，燒起來比較麻煩。如果不是太麻煩，木炭燒烤爐也是不錯的選擇。...
燒烤有哪些危害？
燒烤是全民喜聞樂見的活動，但其實燒烤的危害也不可小覷。如果燒烤方法不當，或者長時間燒烤，會對人體健康造成嚴重危害。想吃好吃的，首先要明白好吃的危害。只有這樣，才能有效避免吃到好吃的，對身體造成嚴重傷害。
1，致癌。說到燒烤的危害，首先想到的就是癌癥。據了解，由於肉類直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉類中的蛋白質結合，會產生壹種叫苯並芘的高度致癌物質，附著在食物表面。在人流高峰期，不僅害了消費者，也害了路人。同時，燒烤食物中還有另壹種致癌物質——亞硝胺。烤肉串在烤之前的腌制過程中容易產生亞硝胺。燒烤類食物之所以不能多吃，主要是因為其脂肪含量過高，極不衛生，也不容易消化。另外，由於攤主在燒烤中添加了香料等東西，人體攝入的脂肪會在體內變性，從而導致癌癥的發生。
2.會降低蛋白質的利用率。燒烤過程中維生素被破壞，蛋白質變性，氨基酸也被破壞，嚴重影響了三者的攝入。所以吃燒烤會影響上述利用率。
3.相當於抽煙。吃壹個烤雞腿相當於抽60根煙，吃燒烤的女性患乳腺癌的風險比不愛吃燒烤的女性高壹倍，增加了患卵巢癌的風險。燒烤食物是劇毒的。...