豬骨苦瓜黃豆湯的做法
豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
1、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
2、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
豬骨苦瓜黃豆湯的做法
1.備好材料,黃豆提前晚上泡好,我的苦瓜小沒打農藥的,壹般買壹個大的可以了.
2鍋中燒水放點姜,水開了倒入豬骨到點料酒煮兩分鐘撈起清洗壹遍.
3把鍋洗凈倒入清水放入姜燒開在倒入豬骨.
4接著倒入黃豆.蓋蓋大火燒開了轉中火燉20分鐘.
520分鐘後等高壓鍋沒氣了在揭蓋,放入切好的苦瓜放入少量的鹽在蓋上蓋子壓15分鐘.(苦瓜去籽洗壹下按自己怎樣切就好)
6等高壓鍋沒氣了揭蓋調雞精在撒上蔥花即可.