這兩種野菜叫什麽名稱呢?
假人參
科目:馬齒莧科假人參屬
別名:土人參、土高麗、土高麗參、參仔葉、參仔草、波世蘭、臺灣參、東洋參、參草、櫨蘭?
原產地:熱帶美洲
多年生草本,全株平滑無毛,莖葉柔軟多汁,高可達60公分許,基部多分枝;葉互生,具有短柄,倒卵狀披針形,先端銳尖,基部漸狹,長約5-8公分,全緣;花序圓錐狀,頂生或腋生,花紫紅色,花梗細長;花瓣5片,雄蕊多數;蒴果球形,徑約0.4公分,種子細小。
開花期:5月 6月 7月 8月
其它用途
可食用:采莖葉洗凈後,直接炒食或煮湯食用。將嫩莖葉洗凈後用鹽腌漬成醬菜,隨時取用。
它因主根粗大、形如人參而得名,亦有人稱它為「土人參」。假人參原為庭園觀賞植物,約八十多年前引進臺灣,目前廣泛歸化於全省低海拔山野、荒地、庭園或其他有人跡的角落,族群數量極為龐大,除了冬季最冷的壹、兩個月外,其餘時間都可以采集到,如果為采食使用,則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳。