芝麻煎餅的正宗做法是什麽？為什麽壹點都不脆？

香脆可口的雞蛋芝麻餅幹。

還記得小時候愛吃的零食嗎？又香又脆，大家都搶著吃呢~這種雞蛋芝麻薄餅幹是小時候的味道。雞蛋香味濃郁，金黃酥脆，壹口壹口停不下來。方法超級簡單。下面是教程~

材料？

80克低筋面粉

3個雞蛋

黑芝麻10g

75克玉米油

50克細糖

鹽1克

雞蛋芝麻餅幹怎麽做又脆又好吃？

先將雞蛋、細糖、鹽混合均勻，然後加入玉米油攪拌均勻，最後加入低筋面粉和黑芝麻攪拌均勻。

放入裱花袋中，在裱花袋末端打壹個結防止擠壓過程溢出，在12紙杯蛋糕烤盤底部切壹個小口擠壹層薄薄的面糊，搖勻，或者擠出杏仁餅曲奇模具中的面糊，這樣烤出來的曲奇完整圓潤。

如果沒有模具，可以直接在烤盤上擠出小圓面糊。面糊是流動的，所以間隔要大壹些。

烤箱預熱150℃，烤15分鐘。

請點擊輸入圖片說明。

最下面的在模具裏烤，最上面的直接擠到烤盤裏。

請點擊輸入圖片說明。

放在袋子裏防潮。

請點擊輸入圖片說明。

技巧

根據自己的烤箱脾氣靈活調整時間。

剛出鍋可能有點軟，但是涼了就脆了。