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排骨湯怎麽做又好吃又有營養?

排骨湯好吃又營養如下:

1.排骨洗凈,放入鍋中,加適量水,排骨不過關,大火燒開。

2.倒掉煮排骨的水,洗掉表面的浮沫。

3.把排骨放在瓦罐裏,加點水,滴幾滴白醋。大火煮沸後,轉小火慢燉。

4.蘑菇浸泡在冷水中。

5、半小時左右,放入香菇,繼續小火慢燉,壹小時左右,湯濃了,用筷子戳肉,很容易戳到,說明燉好了,加入適量的鹽,撒上蔥。