怎麽做芋頭地瓜粥？

芋頭地瓜粥的做法?

用料 ?

紅薯 1個

芋頭 5個

娃娃菜 ?半顆 ?

香菜 4根（也可不加）

蔥適量

食用油適量

鹽適量

水適量

芋頭地瓜粥的做法 ?

地瓜和芋頭去皮切成小片、娃娃菜切絲、蔥花適量，備用。

熱鍋後倒油，5～6秒後入蔥花，無需翻炒。

接著將地瓜和芋頭片倒入鍋內翻炒勻。

加娃娃菜翻炒勻。

倒冷水開大火煮沸

煮沸後調小火慢燉

待芋頭和地瓜煮熟後放鹽調味

出鍋後放香菜提味即可。

小貼士

1、成人吃芋頭和地瓜可切塊，但塊狀煮的時間相對較長。作寶寶輔食要將芋頭和地瓜片切薄壹點，小壹點。

2、不要等鍋冒煙了加油，油也不要等到冒煙再加蔥，不僅蔥花易糊，油品還致癌。差不多點火後5秒後即可倒油，倒油後4秒即可加入蔥花。

3、水量最好壹次加夠，煮熟後湯汁濃稠好喝。以沒過食材壹根食指的高度為佳。如果沒有加夠水，可加開水補充；如果水加太多，可開鍋蓋煮，水會蒸發得多壹點。

4、地瓜比芋頭愛熟，煮的時候撈芋頭嘗嘗，只要芋頭熟了就可以出鍋了。寶寶吃可以多煮壹會兒，綿軟壹點適宜。