炒面藕的家常做法大全
1、炒面藕。
用料：
幹面藕20個、蒜2~3瓣、辣椒3顆、姜1片、生抽1勺、雞精1勺。
做法：
（1）備好食材。
（2）面藕用冷開水泡十分鐘。蔥姜蒜辣椒切好。
（3）鍋裏油熱炒姜蒜。
（4）把泡好的面藕擠幹水份到入鍋裏炒。
（5）加入生抽。
（6）加家樂雞精。
（7）加辣椒蔥翻炒二下入味出鍋。
2、青蒜香藕炒面筋。
用料：
面筋1個、姜1片、生抽適量、白糖1勺、鹽3克、藕1節、青蒜12根。
做法：
（1）面筋、蓮藕切絲飛水。
（2）飛水1.5分鐘。
（3）撈出沖涼。
（4）青蒜洗凈，蒜葉切段，蒜白用刀背輕拍切段，分開擺放。
（5）鍋燒熱，下5克油，下入蒜白段煸炒。
（6）煸炒30秒，下蒜葉段。
（7）緊接著下飛水後的面筋絲、藕絲，下入調味料。
（8）裝盤。
3、家常炒面藕。
主料：面藕50克。
輔料：姜2片、蒜2瓣、蔥1根、醬油2勺、辣椒2個。
做法：
（1）備好食材。
（2）姜蒜蔥辣椒切好。
（3）把面藕先泡好。
（4）泡到長大了即可。
（5）鍋裏炒姜蒜。
（6）倒入面藕炒。
（7）加醬油入味。
（8）加辣椒蔥翻炒出鍋。
（9）裝盤。