我可以吃自己做的桂花幹嗎?
妳當然可以。
首先是桂花幹,可以放在各種甜品裏。很香。
1.新鮮的桂花可以用來泡茶。懶人的做法
第二種方法就復雜多了,有時間就試試吧。
1.采集新鮮桂花和少量玫瑰花,清洗幹凈,加入少量水,用攪拌機攪拌。...
2.取壹個小鍋,用小火慢慢煮攪拌好的糊,邊煮邊加冰糖,用小勺不停攪拌,防止微焦。-我喜歡磨壹點檸檬皮或者橘子皮加進去:)煮到微粘即可關火。這時候半成品就可以根據自己的喜好做很多用途了。以下是幾種用途:
桂花紅豆糕
1.洗壹小碗紅豆,用高壓鍋煮——高壓鍋是用來減少所需時間的。
2.將煮熟的紅豆用攪拌機攪拌成糊狀,在上面加入桂花玫瑰醬,用攪拌機攪拌。切記不要加水。
3.買壹包果凍粉(超市有),加入少量開水,混合後加入到上面的糊裏,攪拌均勻。
4.將塑料格子洗幹凈晾幹(超市有售,可以選擇自己喜歡的圖案),用毛刷刷壹點細糖粉,倒在前面的糊裏,蓋上(有些人喜歡用保鮮膜,但是保鮮膜容易產生水滴。放入冰櫃,冰鎮壹晚,第二天取出格子,倒出冰糕就可以吃了!
桂花綠豆抹茶餅
配料:前面做好的桂花玫瑰醬、綠豆、抹茶粉——超市有售:)
1.用高壓鍋煮綠豆,放入攪拌機充分攪拌。
2.將桂花玫瑰醬和綠豆醬放入小鍋內,小火加熱。不斷輕輕攪拌。切記不要用力過猛,以免起泡沫,直到豆瓣醬有效果(勺子拉不起來,拿走感覺有點別扭)。加入抹茶粉,攪拌均勻。
3.冷卻後用果凍格子壓出自己喜歡的圖案,完成:)
找個小瓶子,把桂花放進去,加糖,蓋好,腌制。可以保存很久。
桂花糕桂花酒園,桂花糖芋