玉米需要多長時間?用大火還是小火比較好。
回答
煮好後,玉米煮10-15分鐘就夠了,而高壓鍋煮只需要5-8分鐘。玉米有兩種,黃玉米口感脆甜,白玉米黏糯,甜度略淡。將玉米外面的葉子去掉,留下裏面嫩嫩的塗層,然後放入鍋中加水煮熟。將嫩葉留在玉米裏可以讓玉米嘗起來更甜。
1.浸泡玉米需要多長時間?
1,玉米煮。壹般水開後煮10-15分鐘就夠了。嫩的玉米可以煮10分鐘左右,老的玉米可以煮久壹點,但壹般不超過20分鐘。高壓鍋煮只需要5-8分鐘。
2.有兩種玉米。黃玉米吃起來又脆又甜,白玉米粘粘的,糯糯的,微甜。新買的玉米先把外面的壹層老葉子去掉,留下壹些包裹在玉米裏面的內嫩塗層。然後將玉米放入鍋中,加入清水用大火燒開,再轉小火煮。
3.在烹飪過程中保持玉米內部的嫩葉,可以防止玉米的營養過度流失,使玉米味道更甜。可以在冷水中加入少量的食用鹽,也會讓玉米更甜。
4.然後將煮好的玉米放入事先準備好的冷水中,這樣可以快速降溫。然後去掉剩下的皮和玉米胡子就可以吃了。
第二,玉米用大火還是小火好。
1.先用大火把玉米加熱,水開後再用小火慢慢煮。玉米的品種很多,包括食用和飼料品種、蔬菜品種(糯型、甜型、玉米筍型)、加工品種(甜玉米、玉米筍型)、爆裂玉米品種(爆裂玉米專用品種)等等。
2.煮玉米之前先把它去皮,然後清洗幹凈。需要註意的是,玉米皮不需要全部剝掉,裏面留1-2層皮即可,玉米須也不需要全部撕掉。
3.如果用熱水煮玉米,會突然把玉米加熱,玉米的皮會變得很厚,味道也沒有冷水煮的好吃。
4.烹飪前在水中加入壹些鹽,可以改善玉米的味道。做菜的時候也可以加入壹些適量的食用小蘇打。