意大利面的簡單制作方法視頻100
常見的面食壹般有以下幾種。
壹、小籠包
材料
蔥、豆瓣醬、醬油、瘦肉、鹽、香油、雞精、五香粉、豆類、油、雞蛋、面粉、奶粉、姜、水、酵母。
工作方法
1.豆角、蔥姜末、瘦肉、油、醬油、豆瓣醬、五香粉、雞精、香油、鹽，攪拌均勻。
2.用奶粉、面粉、雞蛋、油、水、酵母做的面條還是不錯的，只是香味沒那麽好，外觀也不美觀。
3.包子面團胚包好後醒發20分鐘，鍋上冷水，大火蒸15分鐘，關火後出鍋5分鐘。
二、饅頭
材料
1份發酵面團
工作方法
1.發酵的面團被分成10等份。
2.將1方法制作的面團搟至表面光滑無折痕，然後放入蒸籠靜置發酵25分鐘左右。
3.將步驟2發酵好的面團大火蒸約12分鐘。