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為什麽壹般情況下紅火龍果比白火龍果甜?

因為紅心含糖量多,富含花青素,所以紅心更甜。

紅心火龍果和白心火龍果都富含多種營養成分,主要營養價值相近,但前者含有更多的花青素(果皮中)和胡蘿蔔素,而後者的膳食纖維含量更好。每100克白火龍果含膳食纖維2克,而紅火龍果僅含0.7克。

更常見的是紅心火龍果和白心火龍果:

1,口味不同:火龍果好吃不好吃,跟品種關系很大。壹般紅火龍果比白火龍果好吃,含糖量在15度以上,口感甜而不膩。

2.白色火龍果或紅色火龍果含有幾乎相同種類的營養物質。水分、維生素、礦物質、有機酸、膳食纖維等營養成分含量無明顯差異。

3、價格不同:紅火龍果的價格普遍高於白火龍果,口感和味道略好。

4.排毒:紅色火龍果含有豐富的植物白蛋白,在果蔬中不太常見。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起到排毒的作用。

以上內容參考百度百科-火龍果