酸辣開胃檸檬百香果雞爪

檸檬百香果雞爪

成分:

雞爪1斤，檸檬1個，百香果2個，米醋1勺，醬油2勺，香菜，蔥，姜，蒜，5個小辣椒，花椒1g，八角2個，桂皮1片，香葉3片，鹽65438+。

練習:

1.雞爪洗凈，浸泡2小時以上去腥，然後剪去指甲。把它切成兩半。

2.將蔥、姜、蒜、辣椒切段，檸檬切片去籽。

3.鍋中倒入適量水燒開，放入八角、花椒、桂皮、香葉、小蔥，料酒，倒入雞爪，加入2勺鹽約10g，煮3分鐘，撈出冷水，再煮5分鐘，然後撈出3分鐘，放入涼開水中。這樣做出來的雞爪很脆。

4.將所有調料放入雞爪、1大勺米醋、2大勺醬油、蔥、蒜、香菜、小米椒、百香果、檸檬片、2大勺果醋汁、1大勺鹽(約5g)和適量冷開水中，攪拌均勻浸泡。

5、放冰箱壹晚上第二天就可以吃到好吃的了。非常好吃。