4分鐘Aauto更快的面餅，不用揉面，營養又松軟，被大人小孩稱贊做早餐。
睡覺前，我把發酵交給了冰箱。我們休息睡覺，早起，四分鐘就能做好煎餅。做得恰到好處，又軟又甜，大家都喜歡。這次沒人找茬！最難得的是這個早餐蛋糕非常豐富。除了雞蛋，我還加了蜜豆(買的現成的)，增加了營養和口感。顏值也在線，色香味俱全，比主食廚房好。關鍵是讓自己健康，吃的放心，味道也不比外面賣的差。我覺得更好吃！
在接下來的面餅練習中，馬寶對圖文進行了詳細的講解，尤其是文末的重點和小技巧。看完了，再做壹遍。分享滿滿的幹貨，就能壹次成功！
蜜豆芝麻粉軟蛋糕
所需食材:普通面粉400克，雞蛋2個，糖1勺，蜜豆半小碗，幹酵母4克，水適量，白芝麻適量，植物油少許。
詳細做法:
第壹步:在面粉中加入幹酵母和糖攪拌均勻，然後敲入2個雞蛋攪拌均勻。多次加水，用筷子攪拌，直到面粉變成濃稠的面糊。此時面糊處於攪拌阻力很大的狀態，要攪拌好需要壹定的力量。這樣的稠度就足夠了，面糊可以不磕碰，形態細膩的停。蓋上蓋子或密封保鮮膜放入冰箱，慢慢發酵壹晚。
第二步，早起從冰箱裏拿出面糊，已經長了很多了。我用了蓋子，有點溢出來了。面糊表面呈密集的蜂窩狀。
第三步，用筷子攪起濃稠的面糊，拉久了大蜂窩明顯，就這樣了。
第四步，將事先準備好的蜜豆倒入面糊中。
第五步，用筷子攪拌3次，時間不要太長，這樣可以避免蛋糕變硬變硬，保留大氣泡的面糊，烤出來的蛋糕會長得明顯，更飄逸。
第六步，電餅鐺刷上植物油預熱，用飯勺將面糊舀到電餅鐺上，使其攤厚，面糊高度達到鍋位置的2/3，表面撒上白芝麻，即可生熟。
第七步，合上電餅鐺頂蓋，烤4分鐘，不用翻面。打開蓋子，是金黃誘人的。用手指按壓餅面，不會塌陷，說明熟了。
所有的蛋糕都烙好後，堆起來，用刀切成塊，就可以裝盤上桌了。它們還是軟的，有壹點面筋。它們又甜又好吃。它們真的很好吃！
生產的要點，馬寶會多嘮叨幾句:
1，翻這個餅，面糊加水量沒那麽嚴格，面糊阻力大，明顯。只要不是太薄，煎餅就好吃。相反，如果薄的話，煎餅會有點粘。
2，想要蛋糕好吃，首先要讓它發酵好。在22度左右的天氣，常溫下需要1.5-2小時左右；33度的天氣大約是1小時；冰箱發酵需要壹個晚上。
3.發酵太酸怎麽辦？加入少許小蘇打和少許溫水，攪拌均勻後攪入面糊中，起到緩解作用。
4.想要蛋糕松軟，除了蛋糕的厚度，烘焙時間也很重要。如果時間太長，會消耗大量的水分，使蛋糕變硬，不好吃。烘焙時，蛋糕不需要翻面。根據烤盤的深度和蛋糕的厚度，適當下降大概需要3-4分鐘。
5.如何存放吃不完的蛋糕？徹底冷卻後，放入保鮮袋中，密封，室溫放置。第二天它會變得更軟更硬。