西葫蘆炒肉怎麽樣？

西葫蘆性寒，味甘。含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、蛋白質、纖維素、糖、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。含水量特別高，能清熱除煩、解毒止渴、利尿消腫、散結，可用於水腫、腹脹、腎炎、肝硬化腹水等的輔助治療。富含纖維素，不僅能促進胃腸蠕動、幫助消化，還能加速人體新陳代謝、減肥；胡蘆巴堿可以刺激胰島素的分泌，起到預防和改善糖尿病的作用；富含維生素C，能抗氧化，促進皮膚細胞的生長和分裂，具有補水、美白、保濕的美容功效。

材料

豬裏脊肉有點

壹個西葫蘆

壹點澱粉

鹽匙

淡醬油

壹點料酒

西葫蘆炒豬肉片的制作方法

切料，裏脊肉切塊，西葫蘆切塊。

將裏脊肉放入小碗中，加入壹些料酒、醬油和澱粉，腌制壹會兒，在西葫蘆中加入壹些鹽。

鍋內加油，燒熱，放入蔥蒜爆香，倒入肉片，翻炒片刻，變色後撈出。

鍋洗幹凈，放油，炒西葫蘆，炒到變軟，再放肉片。

翻炒均勻，加入壹些醬油和壹些鹽，即可食用！