10秒檢測“地溝油”，這技術有多牛逼？

這種10秒可以檢測出是新油還是廢油的技術，被稱為太赫茲技術。太赫茲波是指頻率範圍為0.1~10 Hz，波長範圍為0.3~3 mm的電磁波，該波段具有穿透性好、安全性好、無損檢測等特點。太赫茲技術屬於最先進的工業計量技術。這項技術是由中國工程院院士莊領導的團隊開發的。它不僅可以區分星油和地溝油，還可以應用於人體皂苷的準確定性和定量檢測。該技術解決了原技術耗時長、成本高、樣品丟失等問題。為先進藥材的測量提供了新的思路和方法，其相應的小型設備也在研制中。目前，太赫茲技術廣泛應用於計量測試，特別是食品藥品監督管理，不僅可以促進市場監管水平的提高，還可以推動市場監管政策體系的改革。因為不同的物質有不同的光譜，就像人的指紋壹樣。以前藥材的鑒定需要粉碎幹燥化學提取，需要七個小時才能實現藥材的檢測。檢測新油和廢油區別的原理是利用鈦合資技術檢測廢油。因為地溝油經過多次使用，會含有動物的脂肪酸過氧化物，而鮮油主要是植物的脂肪酸。兩者的振動頻率不同。通過將每次檢測到的油品與數據庫進行對比，可以有效判斷油品中含有哪種成分，從而判斷油品是新油還是廢油。這個檢測不需要特殊處理，只需要10秒就可以完成，所以這個技術。肯定能促進食品藥品監管。這項技術的應用將進壹步完善，能夠體現國家在藥品監管方面的核心競爭力。高精度的時間頻率已經成為該領域監測的關鍵參數。