面食妳會多少花樣?可以分享壹下妳拿手的嗎?
昨天寶媽分享了11種粥的做法,早餐粥有了,還得再搭配壹款面食,今天就再來分享壹下面食的做法,有幹有稀更符合我們北方人的飲食習慣。家裏最常吃的有:快手早餐餅、水煎、油條、花卷等,看看有沒有妳喜歡的哦。
蛋抱水煎餛飩
蛋抱水煎餛飩做法:冷凍餛飩1大盤,雞蛋2個。雞蛋加蔥花和鹽打散備用;餛飩無需解凍,平底鍋裏刷油,燒至溫熱,碼入餛飩,小火把底部煎微黃,倒入餛飩齊腰的水,蓋上蓋子大火燒開中火煎,滋啦聲響起沒水分,淋入蛋液晃動鍋攤平,撒蔥花和黑芝麻,蓋上蓋子,小火燜煎至蛋液凝固變熟,出鍋。
香蔥雞蛋軟餅
香蔥雞蛋軟餅做法:200克面粉加2個雞蛋剛剛好。面粉加雞蛋拌勻,加水攪稀面糊,切入香蔥末,放鹽攪勻,電餅鐺上下火預熱,飯勺舀入面糊攤平,蓋上蓋子上下火烙制,不宜久烙,餅表面變色打皺即可
黑芝麻鹽餅
芝麻鹽餅做法:睡前準備,面粉加少許鹽用溫水和成軟面團,刷油封住裝入保鮮袋,放冰箱餳壹夜。熟黑芝麻搟碎放點鹽拌勻,面團分劑搟薄,刷油撒芝麻鹽卷起做餅坯。炒鍋或平底鍋放油烙餅,兩面金黃皮酥即可出鍋。烙這個餅,我分別用電餅鐺和炒鍋烙,感覺炒鍋烙的更好吃,皮是酥脆的,電餅鐺烙的軟壹些。這個餅很好吃,酥香夾著微鹹
香蕉軟面餅
香蕉軟面餅做法:1根香蕉碾成泥,磕入2個雞蛋攪勻、拌入100克富強粉,加水調糊,平底鍋刷薄薄壹層油,飯勺舀面糊到鍋裏做小餅,蓋上蓋子小火烙至底部發黃鼓起即可,無需翻面,餅很薄熟的快。這個餅,比香蕉松餅更省事,不加糖,少油,吃著更健康
水煎暄花卷
水煎暄蔥花卷做法:面粉300克,酵母3克,白糖半勺,加水和面團,冰箱冷藏壹夜慢發酵至2倍大,早起揉面搟成大面片,刷植物油、撒鹽、撒蔥花和香腸粒,卷起做坯;平底鍋刷植物油,留空隙碼入花卷餳10分鐘,開小火慢煎至底部微黃,倒入花卷齊腰的水,大火燒開轉中火水煎,滋啦聲響起離火。燜3分鐘再出鍋,防止回縮。底部香酥,內裏暄軟,非常好吃