吃生黃秋葵的好處

吃生黃秋葵的好處:

1，秋葵含有粘蛋白，對保護胃腸道和控制血糖有壹定的作用。與普通蔬菜相比，黃秋葵的蛋白質和鈣含量相對較高，鈣含量與牛奶相差無幾，是其原產非洲的運動員的首選。但是，鈣吸收好不好，還要看和它壹起吃的其他食物的作用。

2.秋葵確實有降血糖、降血脂的作用。它還含有大量的可溶性纖維素，能促進消化和胃腸蠕動，阻止膽固醇吸收，因此具有降血脂、通便的作用，有助於減肥。

黃秋葵每百克果實含蛋白質約2.0克，脂肪0.1克。和其他蔬菜壹樣，是壹種低脂低蛋白的食物，對於想減肥的朋友來說是個不錯的選擇。但這並不意味著秋葵就是“減肥藥”。從來不愛吃雞鴨魚肉，還指望多吃兩個秋葵就能有好身材。

3.黃秋葵還含有以維生素C為代表的維生素，黃秋葵每100g嫩果中約含維生素C 21.1毫克，維生素B1(硫胺素)0.2毫克，維生素0.36毫克，在享受特殊口感的同時，是維生素補充的良好來源。

4.此外，黃秋葵含有豐富的微量元素鋅硒和植物類黃酮，具有抗氧化和抗衰老的作用，也有利於抗腫瘤，但說能防癌就太誇張了。至於“植物偉哥”的說法，秋葵確實含有植物激素，但很少。壹般煮的量不會有補腎壯陽的效果。

擴展數據:

生吃秋葵的註意事項:

1，適量食用。如果壹次性食用過多的秋葵，可能會影響胃腸道的消化功能，甚至誘發腹脹、腹瀉等不適。

2.不要洗掉粘性的秋葵湯。有些人可能不喜歡秋葵黏黏的味道，所以會在烹飪前洗掉黏液。但是，洗掉黏液會造成營養大量流失。

3.秋葵的存放時間不宜過長。否則會造成營養流失。

人民網-青參秋葵？真的有那麽神奇嗎？