蒸紅薯壹般需要多長時間？

蒸紅薯壹般需要15-20分鐘。

紅薯蒸好後，可以用筷子戳壹下。如果筷子能很容易地從上面戳下去，就證明紅薯熟了。如果郵票不動，需要蒸壹段時間。壹般煮大概需要15到20分鐘。其實蒸紅薯的時間沒有硬性規定，因為紅薯的大小、數量、屬性都不壹樣。

有的紅薯質地較硬，所以蒸的時間較長，有的紅薯質地較軟，所以蒸的時間較短。另外，大蒸紅薯會花很長時間，小蒸紅薯會花很短時間，所以可以自己調解紅薯蒸的時間，不過壹般15到20分鐘左右就可以蒸好了。

蒸紅薯的註意事項:

如果紅薯特別大，不建議妳蒸整個紅薯，時間長，不容易蒸，而且容易出現外面熟了，裏面還硬的情況。所以如果是大蒸紅薯，建議妳壹分為二或者四，這樣紅薯容易蒸，蒸的徹底，還可以在上面鋪壹層保鮮膜。

紅薯外面有壹層皮，很多人會先把皮剝掉再放蒸籠蒸。其實這樣不好，因為如果沒有外層的皮，整個紅薯蒸起來會很軟，吃的水分太多。所以建議蒸紅薯的時候，把外層的皮洗幹凈直接蒸，這樣蒸出來的紅薯會被皮包起來，甜味不會流失。