做包子饅頭詳細教程
做包子饅頭詳細教程如下：
主料：面粉5斤、黃豆芽500g、五花肉1000g、白蘿蔔500g、香菜300g3人份
輔料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、辣椒粉適量、酵母（幹）半包
步驟：
1、白蘿蔔切絲，加鹽殺出水，倒掉。然後加入香油，雞精拌勻。
2、豆芽用油炒，加辣椒粉，鹽調味。
3、五花肉剁碎，加香茹粒，鹽，雞精，蔥姜水（把蔥姜用溫水浸泡後的水）雞蛋抓勻。
4、取出適量面粉。
5、加糖水，酵母揉面團。
6、發酵時間隨氣溫決定。至少1小時以上。
7、發酵好後，用刀切劑子。
8、把各種料包在裏面，捏成形狀。饅頭直接刀切就可以的。
9、水燒開後，放蒸鍋內，蒸15-20分鐘即可。