黑木耳的烹飪方法

1，冷木耳

主料黑木耳500克，輔料油鹽醬醋少許，胡蘿蔔絲少許。木耳切絲備用。泡好後取出用冷水泡過的優質木耳，看木耳是否切開。放入鍋中，開始涼木耳。加入胡蘿蔔絲作為配菜。冷拌黑木耳時加入適量的油、鹽、醬和醋。

2.松子黑木耳主料黑木耳15g，輔料小米油適量，蠔油適量，蔥適量，松子適量，涼開水適量。木耳用清水浸泡。泡好後，木耳要沖洗幹凈，瀝幹水分，放在盤子裏備用。燒熱鍋，倒入適量玉米油。倒入木耳。倒入適量的涼開水。蓋上鍋蓋，燉3分鐘。倒入適量的蠔油。攪拌均勻，關火。