如何發綠豆芽方法
綠豆芽吃起來有點脆,感覺有點像堅果,在亞洲的餐桌上經常可以看到它。在超市中綠豆芽都是被貼上“豆芽”的標簽出售的。這種豆子發芽的速度很快,大概需要壹到兩天就可以發出芽了。
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步驟
01
反復沖洗綠豆,直到水清。
02
將洗幹凈的綠豆放到碗裏。
03
向碗裏倒入足夠的涼水(大概是綠豆總體積的2到3倍),讓豆子全部沒在水裏。浸泡6到8小時。
04
6到8小時之後,綠豆就會膨脹起來。然後把碗裏剩下的水倒掉。
05
把吸了水的綠豆放到發芽袋或者發芽罐中。
06
把袋子系起來,放到陰涼處。大概放置12小時。
如果妳用的是發芽罐,那用壹塊布蒙住罐子口,而不是用蓋子蓋住。之後放到陰涼處避光保存12小時。
07
12小時之後,打開袋子,妳會看到豆子都發芽了。
如果是罐子的話,揭開罐口的布,妳也可以看到豆子發芽了。
08
然後把袋子系上,再放置12小時。
是罐子的話,就在用布封口,然後放置12小時。
09
打開袋子或者罐子,妳就會看到所有的豆子都發芽了,妳就得到豆芽了。
妳需要準備
01
發芽罐或者發芽袋