竹筒粽子的做法竹筒粽子怎麽做,怎麽做?
竹筒粽子的做法
1.
1.紅小豆洗凈,浸泡7-8小時。2.糯米、黑米洗凈,浸泡5-6小時。3.把葉子洗幹凈,煮30分鐘,然後用冷水浸泡。4.將竹筒洗凈,用冷水浸泡備用。
2.
將泡好的糯米、黑米、紅小豆取出,混合後放入盆中。
3.
用棉線將竹筒下端紮緊。
4.
用勺子把拌好的米飯盛到竹筒裏,時不時的拍打竹筒,讓竹筒裏的米飯更充實。填好後,在竹筒上端蓋上粽子葉,用棉線紮緊。
5.
將紮緊的竹筒放入高壓鍋中,加入已過竹筒的水,開火,煮沸後再煮35-40分鐘。
6.
煮好後去掉兩根棉線,將竹簽插入竹筒,用竹簽取出粽子。