烤好的玉米怎麽烤?用微波爐。具體壹點。謝謝妳。
多攪拌,加入面粉,少許糖,少許牛奶(根據個人口味)
烤盤上放壹層錫紙,記得要“上油”,不然烤的時候會粘在錫紙上。在上面撒壹些黃油顆粒。
烤20分鐘左右(看是什麽火)。原料:鹹蛋黃、玉米粒。
配料:澱粉,色拉油
做法:鹹蛋黃蒸熟後搓壹下,蘸澱粉,用玉米粒滾壹下,放油鍋裏翻炒。這道菜不需要添加任何調料,因為鹹蛋黃本身就有味道。)
專家點評:蛋黃中含有大量的卵磷脂,約占人體總重量的1%,但在大腦中卻占了腦重量的30%,所以卵磷脂是神經組織的重要成分,與玉米胚芽中的亞油酸壹起,是非常重要的教育營養素。因此,這種美味推薦給孕婦和兒童。
另壹種方式,差不多哦_
食材:玉米粒壹碗。調料:幹生粉、鹽、鹹蛋黃。
練習:
1.玉米瀝幹水分,加入少許幹生粉,盡量讓每顆玉米均勻沾上生粉,把多余的生粉倒掉。
2.把油放進鍋裏。油五成熱後,放入玉米粒,炸至金黃色,撈出控油。
3、鍋內留底油,在炒好的玉米粒中加入鹹蛋黃和鹽翻炒。
註意:油溫不能太高,否則玉米粒會被炸。
蛋黃玉米壹種方法
原料:玉米粒300克。
材料:熟鹽水鴨蛋黃3個,玉米澱粉100g,色拉油1000g(實際食用量約80g),精鹽少許。
練習:
1.玉米粒洗凈備用。
2.將玉米澱粉放入盆中,然後加入玉米粒,攪拌均勻備用。註意沒有加水。煮熟的鹹鴨蛋黃用勺子碾成碎片備用。
3.炒鍋大火,放入色拉油,油七成熱時,放入玉米粒炒。大約兩分鐘後,取出玉米粒,控油,即可食用。然後將炒鍋清洗幹凈,加入30克色拉油,再加入鹹蛋黃和玉米粒,翻炒均勻。壹分鐘後,感覺玉米粒逐漸幹透,放入適量精鹽,再次翻炒,起鍋即可食用。
註意:這個時候油不要過熱,因為玉米已經炒過壹次了,以防炒的太幹,玉米變老。
材料:甜玉米,3個鹹蛋黃。
練習:
1.取3個鹹蛋黃,加少許料酒,蒸10-15分鐘,蛋黃碾碎備用。
2.炒鍋放少量油,倒入甜玉米翻炒,倒入鹹蛋黃,加點鹽調味。
材料:1罐甜玉米粒,2個鹹鴨蛋黃。
練習:
1,把甜玉米仁放在開水裏煮熱。取出瀝幹(壹定要充分瀝幹!)
2.將糯米粉均勻地滾在玉米粒上。
3、鍋裏放油,燒熱(八成熱左右),放入玉米炒熟,然後撈出瀝幹。
4、鍋裏放壹點底油,放兩個鹹蛋黃進去,炒壹下,然後把玉米放進去。攪拌均勻。出鍋了。