福建人以吃出名，有很多特色菜。有哪些是妳不能接受的？
1，老鼠幹
鼠幹是福建寧化的特色食品。主要成分是田鼠。這種食物在寧化流傳了幾百年，至今仍很受歡迎。到了秋天，寧化的人們會想盡壹切辦法捕捉田裏的肥田鼠，壹方面為莊稼滅鼠，另壹方面為制作幹鼠儲存原料。這種田鼠比較幹凈，因為它平時吃谷物。這種田鼠做的幹老鼠是寧化人的最愛。小孩子把它當成壹種零食，大人把它當成壹種零食。不管寧化人多喜歡幹老鼠，反正我是吃不了。
2.豬血蛋糕
豬血糕是福建南部和臺灣省的壹種受歡迎的食物。其實這種食物的味道並不可怕，主要是制作過程讓人難以忍受。制作豬血糕時，先將糯米浸泡壹段時間，再加入新鮮、未固結的豬血，攪拌均勻。這個過程很血腥。估計外國人看到這個過程後，豬血糕再好吃也吃不下了。蒸好的豬血糕放油鍋裏炸，蘸上甜辣醬，咬壹口有香、脆、鹹、甜等多種口味。
3.小雞和嬰兒
雞實際上是未成熟的小雞，其蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，在蛋殼內死亡。有些地方稱之為毛蛋。因為是成型的胚胎，雞的雛形已經顯露出來，有的還能看到細密的絨毛和雞骨頭，所以很多外國人根本接受不了這種美味。
4、尿蛋和尿肉
所謂尿蛋，是用煮茶蛋的方法煮出來的，只是茶湯換成了童子尿，所以尿蛋也叫童子蛋。當地人認為這種用男孩尿煮的雞蛋是補品，所以很多人喜歡吃。尿肉也是這樣做的。按照正常做法燉肉，然後用男生的尿澆肉。熟了就是尿肉。外人根本接受不了用尿液烹飪食物的操作。
5.冷凍竹筍
福建這種叫竹筍的東西其實是壹種蟲子，但不是我們想象中的蟲子。這種蟲子看起來有點像蚯蚓。捉到後，用特殊方法洗凈的竹筍凍制成。是福建很多沿海城市的特色美食。但是很多外國人看到它是用類似蚯蚓的蟲子做成的，就沒有勇氣去嘗試了。不過說實話，筍子涼粉味道還不錯。
6.海洋蜈蚣
海蜈蚣是海邊特有的壹種昆蟲，現在已經大量養殖。由於它叫海蜈蚣，形狀和蜈蚣差不多，所以很多人看到它根本不敢吃。福建人喜歡吃海蜈蚣，常用來煲湯、煮粥、煎雞蛋。味道鮮美，柔軟滋潤，營養豐富。別人再怎麽說好吃，我也根本吃不下這道菜，連筷子都不敢動。
以上六道菜在福建人眼裏很好吃，外地人打死也不敢吃。妳吃過這些獨特的美食嗎？妳感覺如何？歡迎大家留言說說自己的感受。
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