為什麽微波爐烤紅薯這麽幹
如果是生的紅薯放到微波爐裏去熱,很幹的,而且涼了後更加硬,不好吃,如果是烤過的已經熟的紅薯,放進去熱,不僅其丟失的營養量就要少於傳統的烹調方式,而且還蠻好吃的,軟軟糯糯的,很香.這是我自己的體會.
把紅薯洗幹凈，在上面多紮幾個洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不壹樣，所以就不用死規定時間了，烤壹會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止
註意：①、壹定要紮幾個洞，不然會引起熱量無法散發而爆炸
②、時間壹般不要太高，幾十秒看壹下軟硬程度並翻動下紅薯
③、用微波爐烤出來的紅薯不是很好吃，不很正宗！
不過水煮和用微波爐制作出來的紅薯，口感是不壹樣的。
水煮的紅薯很軟，是烀出來的感覺，
而微波爐，先將紅薯洗幹凈，這樣紅薯表面會有水分，然後用保鮮袋將紅薯裝起來，封口，用高中火轉5分鐘（小壹點的轉4分鐘，大壹點轉8分鐘），然後取出用手按壹下，如果沒軟就再加轉2－3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉3分鐘左右。這樣用微波爐烘烤出來的紅薯和外面買來的紅薯是壹個味道，比妳煮出來的紅薯好吃的多。（前提，妳買的紅薯要是紅心的，如果紅薯買的不好，再怎麽烘烤都不會覺得好吃的：））
用微波爐方便又幹凈。外面烤紅薯的桶，有的都是有致癌物質的。。。。。。。。。。