蜂蜜柚子茶的做法
材料
佐料
請點擊輸入圖片說明。
柚子1(約3斤)
請點擊輸入圖片說明。
200克蜂蜜
佐料
冰糖
250克
玻璃瓶:加水煮沸5分鐘，消毒晾幹備用。
1
蜂蜜柚子茶的做法
1.
去掉白色，只留下最外面的薄皮。最好去掉白色，苦味主要來自白色的東西。
請點擊輸入圖片說明。
2.
切成細絲
請點擊輸入圖片說明。
3.
忘記拍照了！水焯水三次，每次都要換水。
4.
加入五到六倍的柚子皮，煮30分鐘。
5.
在煮柚子皮的過程中，可以將柚子肉焯水兩次，換水。
請點擊輸入圖片說明。
6.
柚子皮煮30分鐘後，加入冰糖250克，煮30分鐘。
7.
又過了三十分鐘，加了柚子肉繼續煮。
請點擊輸入圖片說明。
8.
接下來我把水開了壹個小時還沒來得及關火就舀起來壹看水已經變成了透明的凝膠！
請點擊輸入圖片說明。
9.
這是鍋的樣子。這個時候還沒有加蜂蜜，但是已經有蜂蜜的感覺了。
請點擊輸入圖片說明。
10.
這個時候就好了。讓它冷卻，裝罐。常溫三個月，冷藏半年。
請點擊輸入圖片說明。
11.
買的那瓶太大了，800 ml，給了朋友壹些。
請點擊輸入圖片說明。
蜂蜜柚子茶成品圖
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
烹飪訣竅
最後收汁的時候繼續攪拌，以免糊鍋！可以根據自己的口味增減蜂蜜和冰糖！