用咖喱粉烹飪
咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,刺激食欲。接下來給大家分享壹下用咖喱粉做菜的配方。
用咖喱粉烹飪:咖喱粉煎魚材料
我選擇專門用來做魚的咖喱粉幹。
工作方法
1.把魚的頭和內臟切掉,清洗幹凈,在魚身上割幾刀,瀝幹水分。
2.在魚的全身和腹部塗上咖喱粉。
3.鍋裏熱油後,煎魚的兩面。
用咖喱粉烹飪:咖喱粉絲什錦鍋料
什錦蔬菜通常與五種以上的蔬菜壹起烹飪。這道菜色澤鮮艷,味道飽滿,令人賞心悅目。最近,肉價大幅度上漲。孫林推薦了價格低廉、味道鮮美的什錦鍋。因為是素食,不含肉類,所以適合吃太多油膩食物的人,也讓家庭主婦在給家人均衡營養的同時減少開支。材料:粉條(2對)、玉米芯(6根)、青椒(1)、紅辣椒(1)、小棠菜(3)、洋蔥(半個)、胡蘿蔔(半個)、花菜(10朵小花)、香菜。
工作方法
1.將粉絲浸泡在清水中備用。各種蔬菜洗凈瀝幹。將青椒和紅椒去蒂去籽,切成塊狀;小棠菜被切成四份;洋蔥去皮,切成片。
2.將菜花切成小花;香菜去綠葉切段;胡蘿蔔去皮,去頭尾,切成滾刀塊;大蒜壓平去衣,剁成蓉;姜刮幹凈切絲。
3.鍋中水燒開,切菜焯水2分鐘,瀝幹水分。
4.燒熱5湯匙油,爆香姜蒜,將蔥、香菜、青椒倒入鍋中,撒上5湯匙清水翻炒1分鐘,再放入小棠菜、胡蘿蔔、玉米芯、花菜翻炒1分鐘。
5.倒入1盒咖喱醬、半罐椰奶和1碗清水攪拌均勻。加入1/2湯匙白糖和1/5湯匙鹽,攪拌均勻。
用咖喱粉烹飪:咖喱粉蒸肉材料
五花肉150g,咖喱2塊,胡蘿蔔1/2根,姜3片,蔥2根,香辣花生適量,蒸豬肉米線2湯匙。
工作方法
1.將咖喱剁碎,放入鍋中,加入少許水,小火加熱,攪拌至咖喱融化成濃稠的糊狀。
2.將五花肉片放入咖喱醬中,抓勻,腌制半小時。
3.等待時,將胡蘿蔔削皮並切絲。
4.取壹個空盤子,鋪上壹層胡蘿蔔絲。
5.將米線打濕,用米線將腌制好的肉片包好,放入盤中。