根據菠蘿蜜品種的肉質，如何區分幹芽和濕芽？
菠蘿蜜紅肉和黃肉有什麽區別？
菠蘿蜜紅肉和黃肉的區別主要體現在顏色、果型、果實產量和甜度上，具體如下:
1.顏色不同:大部分紅肉菠蘿蜜是橙紅色的，有些紅肉菠蘿蜜是大紅色的，但比較少見，有些顏色不明顯。黃菠蘿蜜的肉是金黃色的，對比壹下就能看出區別。
2.不同果型:紅肉菠蘿蜜果形橢圓形，圓而飽滿，中等大小；果肉黃色的菠蘿蜜果形較長，較大。
3.果實產量不同:紅肉菠蘿蜜因果實圓而飽滿，絲數少，所以果實產量較高。壹般13公斤的果實產量高達5-6公斤；黃菠蘿蜜絲多，20斤的果實產量在4-5斤左右。
4.甜度不同:紅肉菠蘿蜜果肉橙紅色，濃稠，甜脆，風味濃郁，甜度可達25度左右；黃菠蘿蜜肉呈金黃色，甜度與紅菠蘿蜜相比只有17度左右。
菠蘿蜜作為壹種水果，可以直接食用，也可以做成壹些菜肴，是不可多得的美味。生食:菠蘿蜜可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏壹段時間再食用。味道更甜。吃完後保持口腔清香，就像口香糖壹樣，改善口臭。
1.菠蘿蜜最好產自泰國。幹包裝吃起來又甜又脆。
2.沖泡後放冰箱半小時，口感會更好。
煮熟的菠蘿蜜核吃起來像煮熟的蠶豆和煮熟的栗子，但不會太甜。總之味道不錯。我強烈建議妳做這件事。
首先，菠蘿蜜被批準用於烹飪。將菠蘿蜜的核放入鍋中，倒入適量的水，加入少許鹽，煮十分鐘左右。最後將菠蘿蜜去核，稍微冷卻。
第二，菠蘿蜜被批準用於油炸。去掉上面的黃色軟膜，放入水中煮沸，取出後用小火慢煎。煎的時間可以自己控制。確定熟了，再把菠蘿蜜的白殼剝開吃，就像吃栗子壹樣。
第三，菠蘿蜜核可以煲湯吃。洗凈後加入適量菠蘿蜜湯，直接將菠蘿蜜煮熟即可。
第四，煮粥，把菠蘿蜜的核清洗幹凈，然後煮粥的時候和米飯壹起放在鍋裏，煮好後再吃。
菠蘿蜜的貯藏方法:
(1)可以冷藏，但是不要冷凍太久，會大大降低口感和營養。壹般放冰箱，建議放冰箱，存放時間不宜過長。
(2)如果放在冰箱裏，最好用保鮮盒或保鮮膜包好，以免把冰箱裏其他物品的味道染在菠蘿蜜上，失去味道。特別是冰箱裏有海鮮、海鮮等食物的時候，要分開存放。