雞怎麽做好吃，清蒸整雞的家常做法

主料

草雞

55克

輔料

鹽

適量

白酒

適量

生姜片

適量

小蔥

適量

步驟

1.先把雞洗凈後瀝幹水分

2.準備生姜片和小蔥

3.用半瓶蓋白酒均勻抹上

4.4克鹽均勻的兩面都抹上

5.之後用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，而且受熱後不會變形

6.先把蔥和生姜片放入碗底

7.再把雞放上腌制半小時

8.之後蓋上開大火蒸1小時

9.看蒸出好多雞湯

10.撒點蔥花上桌

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