如何用吃剩的餃子皮做煎餅？
我們平時包餃子，難免會剩下壹些餃子皮。所以，今天給大家帶來壹個吃剩的餃子皮的方法，就是做煎餅卷。這種用餃子皮做的煎餅，外酥裏嫩，風味十足，營養豐富。家長可以試試~
材料和工具
植物油適量，胡椒粉1勺，土豆1個，胡蘿蔔1個，辣椒1個，鹽3g，面粉適量，餃子皮適量。
鵝媽媽鈦水晶鍋
工作方法
1.先將土豆洗凈，切絲，用清水浸泡去除澱粉；
2.然後依次將土豆、胡蘿蔔、青椒洗凈切絲；
3.母鵝鈦水晶鍋預熱，倒入適量植物油，加入少量花椒，翻炒至香，撈出花椒，鍋內留油；
4.依次倒入土豆絲、胡蘿蔔絲翻炒；
5.最後放入辣椒絲，擠醬2-3次，撒鹽3克，翻炒均勻，取出備用；
6.在操作墊上撒壹點面粉，放1餃子皮，刷適量植物油；
7.最後蓋壹層餃子皮，再刷壹遍油，再蓋壹層餃子皮；
8.最後用搟面杖搟薄大；
9.然後撕出壹張餃子皮；
10，最後放剛剛炒好的菜絲；從下往上滾；
11，最後兩邊對折包裹；
12，然後繼續滾頂，如圖；
13.母鵝鈦水晶鍋預熱後，倒入植物油，加熱至出現油紋，然後關小火，等壹會兒再放入煎餅卷；
14，最後煎至兩面金黃，表面變脆(可以撒蔥花和芝麻調味)；
15，終於出鍋了，壹口下去，滿滿的鮮香；如果喜歡吃重口味的，可以加點辣椒醬。太好吃了！