大蝦怎麽做才好吃？有哪些制作步驟？ 1.準備好食材，如青蝦、蔥、姜片等。蝦洗凈，去砂線，下半部取下備用。2.將料酒、醬油、鹽、雞精、糖、醋、香油放入碗中打成汁。3.在鍋裏放油。火七成熱時，放入蝦頭炒紅油，取出蝦頭，翻炒至蝦變紅，再放入姜片和蔥片，壹起翻炒，再將混合汁倒入鍋中翻炒幾下。 上篇: 牛腩燉蘿蔔，牛腩不炒可以嗎？ 下篇: 壹斤油條更耗氣。