胡蘿蔔燒排骨的家常做法
胡蘿蔔燒排骨的家常做法；
材料:排骨500g，胡蘿蔔壹根，蔥姜適量，八角2個，桂皮壹塊，特級醬油2湯匙，蠔油1湯匙，紅燒醬油1湯匙，鹽1湯匙，五香粉1湯匙，雞精1湯匙，油1湯匙，水1湯匙，料酒1湯匙。
步驟:
1，準備食材待用。
2.胡蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。
3、排骨洗凈，冷水下鍋，加料酒煮出血沫。
4.煮熟，撈出清洗，控幹水分，油燒開，放入排骨，炸至表面焦黃。
5.加入蔥、姜、八角桂皮翻炒。
6、加水沒過排骨，加兩勺醬油。
7.加壹勺蠔油。
8.加入壹勺紅燒醬油，燒開後轉中火20分鐘。
9、20分鐘後，排骨燉的差不多了。此時加入胡蘿蔔繼續燉至胡蘿蔔軟爛。
10，胡蘿蔔燉至軟爛時，加入壹勺鹽調味。
11，加壹勺五香粉。
12，加入壹勺雞精，攪拌均勻即可食用。
13，搞定。