成成美味盆

澄城，壹個小縣城，位於陜西省西部。它的飲食文化相當獨特，尤其是“水盆”。

水盆是澄城的傳統小吃，原名“水坑面”。它是由面粉、水和鹽制成的。混合的面團用手撕成小塊，然後在沸騰的鍋裏煮。取出後加入牛肉、牛雜、豆腐、蒜泥等食材，泡在大碗水中，非常開胃，熱氣騰騰。

水禽店很多，但是口味差別很大。有些店鹵味味道很重，有些店面有點亂，但有些店確實很好吃，比如常青洗臉盆、梅瑋洗臉盆、洗臉盆王等。這些店都有精心準備的食材，每個紫菜都很好吃。