柿餅的吃法小妙方
柿餅甜膩可口，營養豐富，柿子營養價值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比壹般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。尤其適宜大便幹結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。我們本地人會很喜歡蒸些給小孩吃。
食用方法：
壹、直接食用
吃之前用50°-60°熱水浸泡三十秒後洗幹凈即可食用。建議每天食用數量控制在2-3個為佳。
二、柿餅洗凈放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。
儲藏方法：
柿餅水分少，可常年保存。天氣幹燥氣溫低的北方地區直接放在通風幹燥處即可，柿餅越放越香甜，放久了還會在表面結壹層白色的“霜”（果肉幹燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜，清熱、潤燥、化痰，特別是所含甘露醇特別豐富，這是糖尿病人的理想甜味劑），所以小夥伴們可以放心食用。
天氣潮濕多雨的季節，或南方地區的朋友最好放在冰箱保存，吃時取出即可食用。
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