食物中含嘌呤的多少壹覽表

1)畜肉類:肝、腸、胃、胰等動物內臟及其所制的濃湯汁

2)水產品:魚類(帶魚、鯧魚、鳳尾魚、海鰻、沙丁魚、鯖魚、鯊魚等海魚及魚皮、魚卵、魚幹等)貝殼類(蛤蜊、淡菜、幹貝等)蝦類(海蝦、蝦米、海參等)

3)豆類和菌藻類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇等

4)其它:酵母粉，各種酒類(尤其是啤酒)等

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1)畜禽肉類:豬、牛、羊、狗等畜肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉等禽肉

2)水產品:魚類(草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、河鰻等及其制品魚丸、魚翅等)，蟹，香螺

3)豆類及其制品:幹豆類(綠豆、赤豆、黑豆、蠶豆等)，豆制品(豆腐、豆腐幹、腐乳、豆

奶、豆漿、豆芽、豆苗等)

4)蔬菜類:菠菜、筍(冬筍、筍幹等)，蘆筍，鮮豆類(四季豆、毛豆、蠶豆、豇豆豌豆等)，海帶、金針菜、銀耳、花菜、龍須菜、蘑菇等

5)其它:花生、腰果、芝麻、蓮子、杏仁等

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